"Schwarz Weiss" (CH-GV) 2018

Beschreibung

Cuvée aus Chardonnay & Grüner Veltliner.
Helles Gelbgold, Silberreflexe. Frische Kräuterwürze, zart nach Vanille, weiße Tropenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig im Hintergrund. Kraftvoll, zart nach Kokos und Karamell, gelbe Birne, dezenter Honigtouch im Abgang, heller Nougat im Nachhall, ein komplexer Speisenbegleiter.
(Falstaff-Tasting vom 27.07.2020: Peter Moser)

Zusätzliche Information

Produzent	Schwarz
Typ	Weißwein
Rebsorte	Cuvée Weiss
Geschmack	kräftig – vollmundig – lagerfähig
Foodpairing	Deftiges & Hausmannskost, Würziges & Scharfes, Vegetarisch & Vegan
Alkoholgehalt	13,5%
Füllmenge	0.75l Bouteille
Anbaugebiet	Österreich
Anbauregion	Burgenland

Produzent: Schwarz

Typ: Weißwein

Rebsorte: Cuvée Weiss

Geschmack: kräftig - vollmundig - lagerfähig

Foodpairing: Deftiges & Hausmannskost, Würziges & Scharfes, Vegetarisch & Vegan

Alkoholgehalt: 13,5%

Füllmenge: 0.75l Bouteille

Anbaugebiet: Österreich

Anbauregion: Burgenland

Der in Andau am Neusiedlersee – dem wärmsten Ort Österreichs – ansässige Fleischermeister Hans Schwarz wurde von seinem Freund, dem Süßwein Guru Alois Kracher, ermuntert eigene Weine zu vinifizieren. Es folgte eine ungewöhnliche, aber durchaus richtige, Entscheidung: Er machte die Fleischerei zum Hobby und das bisherige Hobby, den Weinbau, zum Beruf.

So entstand mittlerweile eine Handvoll erlesener Weine, die einen internationalen Ruf begründeten. Die Andauer Region ist mit ihren Schotterböden, die die Wärme untertags aufnehmen und nachts wieder abgeben, für den Anbau hochklassiger Rotweinsorten hervorragend geeignet.
Hans hat eine perfekte Basis geschaffen, die sein Sohn Michael – natürlich weiterhin in enger Zusammenarbeit mit seinem Vater – seit dem Jahre 2018 nun weiterführt.

Prämierungen und Auszeichnungen sprechen für sich.