SILVIA HEINRICH
AT/BGLD/Mittelburgenland/Deutschkreutz
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Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Zarte Holzwürze, etwas schwarzes Beerenkonfit, Preiselbeeren, floral, zarte Vanillenuancen, ein Hauch von Röstaromen. Komplex, elegant, reife Kirschen, präsente Tannine, Zwetschken im Abgang, salzig im Nachhall, holzdominierte Aromatik, vielseitiger Speisenbegleiter.
(Falstaff-Tasting vom 22.11.2021: Peter Moser)
Lagerfähigkeit: 10-15 Jahre
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Produzent: S. Heinrich
Typ: Rotwein
Rebsorte: Blaufränkisch
Geschmack: kräftig - vollmundig - lagerfähig
Foodpairing: Deftiges & Hausmannskost, Rotes Fleisch & Wild, Käse
Alkoholgehalt: 14,5%
Füllmenge: 0.75l Bouteille
Anbauregion: Burgenland
Anbaugebiet: Österreich
Silvia Heinrich, die mittlerweile das Weingut von Vater Johann übernommen hat, ist Winzerin aus Berufung. Der Blaufränkisch, den sie mit viel Feingefühl vinifiziert, ist ihre Leidenschaft.
Mehr als 75 Prozent der Weingärten in den besten Lagen des Mittelburgenlandes – rund um Deutschkreutz gelegen – sind „Blaufränkisch Land“. Dank naturnahem und nachhaltigem Anbau wachsen die Rebstöcke in einem stabilen, robusten Gleichgewicht unter pannonischem Klimaeinfluss. Die Trauben werden händisch geerntet und sortiert, die Gärung erfolgt spontan.
Der Blaufränkisch wird im Hause Heinrich in sieben Variationen aus verschiedenen Lagen von elegant und mineralisch bis hin zu intensiv und kräftig bis zur Perfektion ausgebaut.
Für den Vinaria Weinguide ist Silvia Heinrich mit 5 Kronen unter den besten Winzern Österreichs.
Wirtshausführer 2023: 3 Kellerkatzen (eines der besten Weingüter Österreichs) + 1 “Ehren-Kellerkatze” für herausragende Leistungen seit Jahren
Falstaff: 93 Punkte
A la Carte: 94 Punkte
Vinaria: 4 Sterne
Wirtshausführer 2023: Topwein: Ried Goldberg Reserve 2018
Wein Burgenland Award 2022: 92,5 Punkte
Gault & Millau: 17,5 Punkte
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