Beschreibung
100% Nebbiolo
Dieser grossartige Barolo ist “nur” der Einstieg in die Welt von Elio Altare. Seine Trauben stammen aus drei umliegenden Dörfern um La Morra und spiegeln auf wunderbar direkte Art die Schönheit der Nebbiolo Traube wieder. Kräftiger, runder und reichhaltiger Barolo, trotzdem leicht zu trinken und auch jung zu genießen. Ein Klassiker dieses perfekten Jahrgangs mit saftiger Struktur, schmeichelndem Tannin und würzigem Hintergrund für ungeheuerlichen Trinkspaß.
Trinkreif bis 2040
Produzent: Altare
Typ: Rotwein
Rebsorte: Nebbiolo
Geschmack: kräftig - vollmundig - lagerfähig
Foodpairing: Deftiges & Hausmannskost, Rotes Fleisch & Wild, Käse
Alkoholgehalt: 14,5%
Füllmenge: 0.75l Bouteille
Anbaugebiet: Italien
Anbauregion: Piemont
ALTARE
Seit 1976
Elio Altare / Silvia & Elena Altare + Tes Cyo
Italien/Piemont/Barolo/Langhe/La Morra
Nebbiolo, Barbera, Dolcetto
Anbaufläche (ha): 12Ein Revolutionär, Pionier, Stachel im Herz der Traditionalisten, Tausendsassa, Leitfigur der Barolo Boys,... manche würden in auch als Retter der, in der Nachkriegszeit völlig verarmten, Region bezeichnen. Jedenfalls ein Wohltäter im Zeichen des Genusses und bereits zu Lebzeiten Mythos.
Er brachte Eichenholz-Barriques aus dem Burgund in den Barolo, beschränkte die Erträge der Rebstöcke radikal, verkürzte die Fermentation und arbeitete bereits ab den 80ern streng biologisch.Töchter Silvia und Elena sichern die erstklassige Fortführung seines Lebenswerks.
Robert Parker: 94+ Punkte