Beschreibung
Rosé aus der Wiener Provinz, der leicht mit denen aus der Côte de Provence mithalten kann, ob Donau oder Côte d´Azur spielt da für die “joie de vivre” keine Rolle mehr.
Helles Lachsrosa, zarte Pinkreflexe. Zart nach Erdbeeren, rote Kirschen, ein Hauch von gelben Birnen, fruchtiges Bukett. Mittlerer Körper, weißer Apfel, frischer Säurebogen, knackig-rotbeerig im Abgang, mineralisch-zitronig im Nachhall, feiner Sommerwein.
(JG2021 – Falstaff-Tasting vom 15.02.2023: Peter Moser, Ulrich Sauter, Otmar Kiem, Simon Staffler, Benjamin Vombach, Dominik Herzog)
Produzent: Fuhrgassl-Huber
Typ: Rosé
Rebsorte: Zweigelt
Geschmack: leicht - frisch - süffig
Foodpairing: Leichtes & Sommerliches, Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch & Geflügel
Alkoholgehalt: 11,5%
Füllmenge: 1.50l Magnum
Anbaugebiet: Österreich
Anbauregion: Wien
Das tradionelle Fundament des Weinguts stammt von Ernst Huber, der mit seiner Frau Gerti in den 70ern des letzten Jahrhunderts gleichzeitig auch das Konzept des Wiener Heurigen vollkommen neu interpretierte. Das familiäre Engagement für die Weinkultur wird nun vom Enkel Thomas Huber mit fachlicher Kompetenz und Enthusiasmus fortgesetzt.
Das Weingut erstreckt sich über 31 Hektar im 19. Wiener Bezirk, davon 26 Hektar in Neustift am Walde und fünf Hektar am Nussberg und Grinzing.
Die Lagen in Neustift sind dem Einfluss des Wienerwalds mit seinem kühl-thermischen Charakter ausgesetzt. In Verbindung mit dem geringeren Kalkgehalt und dem höheren, steinig durchsetzten Lehmanteil führt dies zu einer langsameren Ausreifung der Trauben um zwei bis drei Wochen (im Vergleich zum Nussberg). Daraus ergibt sich ein kraftvoller und immer durch eine klare Säurestruktur definierter Weinstil.
Heurigenwirt des Jahres – Falstaff Heurigen- & Buschenschankguide 2023
