Beschreibung
Cuvée aus 65% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot ausschließlich von den Lagen des Wiener Bisamberges.
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Zart tabakig, animalisch, unterlegte schwarze Beerenfrucht, Nuancen von Cassis und Lakritze, feine Kräuterwürze. Saftig, mittlere Komplexität, Brombeertouch, feine Tannine, mineralisch und frisch, zartes Nougat im Nachhall, zitronig, vielseitig einsetzbar.
(Falstaff-Tasting vom 21.11.2022: Peter Moser)
Typ: Rotwein
Bio: Bio
Produzent: Wieninger
Rebsorte: Cuvée Rot
Geschmack: kräftig - vollmundig - lagerfähig
Foodpairing: Pasta & Pizza, Deftiges & Hausmannskost, Rotes Fleisch & Wild
Alkoholgehalt: 13,5%
Füllmenge: 0.75l Bouteille
Anbaugebiet: Österreich
Anbauregion: Wien
Das rund 100 Jahre alte Weingut wurde bis in die 1980er Jahre als reiner Heurigenbetrieb geführt, bis Fritz Wieninger jun. die Leitung der Weinproduktion übernahm. Mittlerweile verfügt es über Lagen beiderseits der Donau. Er konzentriert sich ausschließlich auf anspruchsvolle Qualitätsweine. Eine besondere Spezialität ist der traditionsreiche Wiener Gemischte Satz. Für diesen authentischen Terroirwein stehen die Reben verschiedener Sorten bunt gemischt imvWeingarten und bringen ihre spezifischen Charaktereigenschaften ein.
Wieningers Traum von einem Weingut mit Weinen voll Format und Internationalität wurde wahr. Heute steht das Haus Wieninger für Spitzenweine aus Wien und ist international bekannt.
„Als Wegbereiter für qualitativ hochwertigen Wein aus Wien bedeutet es mir sehr viel, den Wienern einen Wein zu geben, auf den sie stolz sein können.“
