Beschreibung
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Frischer gelber Apfel, ein Hauch von Honigmelone, mit Orangenzesten unterlegt. Mittlerer Körper, feine Fruchtsüße, ein Hauch von weißem Pfirsich, gut integrierte Säure, ein vielseitiger, harmonischer Speisenbegleiter.
(Falstaff-Tasting vom 10.07.2023: Peter Moser)
Typ: Weißwein
Bio: Bio
Produzent: Wieninger
Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: mittelgewichtig – gefällig
Foodpairing: Fisch & Meeresfrüchte, Würziges & Scharfes, Vegetarisch & Vegan
Alkoholgehalt: 13,5%
Füllmenge: 0.75l Bouteille
Anbaugebiet: Österreich
Anbauregion: Wien
Das rund 100 Jahre alte Weingut wurde bis in die 1980er Jahre als reiner Heurigenbetrieb geführt, bis Fritz Wieninger jun. die Leitung der Weinproduktion übernahm. Mittlerweile verfügt es über Lagen beiderseits der Donau. Er konzentriert sich ausschließlich auf anspruchsvolle Qualitätsweine. Eine besondere Spezialität ist der traditionsreiche Wiener Gemischte Satz. Für diesen authentischen Terroirwein stehen die Reben verschiedener Sorten bunt gemischt imvWeingarten und bringen ihre spezifischen Charaktereigenschaften ein.
Wieningers Traum von einem Weingut mit Weinen voll Format und Internationalität wurde wahr. Heute steht das Haus Wieninger für Spitzenweine aus Wien und ist international bekannt.
„Als Wegbereiter für qualitativ hochwertigen Wein aus Wien bedeutet es mir sehr viel, den Wienern einen Wein zu geben, auf den sie stolz sein können.“