In der Region von Valdobbiadene in Crocetta del Montello, im Herzen des Prosecco-Superiore-DOCG-Gebietes, liegt die prächtige Villa Sandi (erbaut 1622) der Familie Moretti-Polegato, welche einen der großen Prosecci Italiens hervorbringt.

Der Wein für den Prosecco Superiore DOCG entsteht grundsätzlich zu 100 Prozent aus der Glera-Traube, auch als Prosecco Traube bekannt. Das Besondere bei der Vinifizierung ist die Spumantisierung, welche nach der Klärung des Basisweins erfolgt. Die ausgereifte Technik zur Perlage ermöglicht es die sortentypischen Aromen der Trauben zu erhalten, welche sich langsam in einen zitronig-fruchtigen und leichten Prosecco Superiore DOCG verwandeln.