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SANDI Prosecco „Millesimato 2022“ Superiore di Valdobbiadene DOCG
Produzent: Villa Sandi – Familie Moretti-Polegato
Anbaugebiet: Italien/Veneto/Treviso
Jahrgangs-Prosecco, reinsortig aus der Glera-Traube.
Brillantes Weißgold. Duftig-kühle Nase, nach Salz, Zitrone und junger Quitte, auch rosarote Blüte im Nachhall. Sehr ausgewogen am Gaumen mit gut eingebundener Perlage, schönem Salz und saftigem Kern, harmonisch, jedes Jahr eine sichere Bank.
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Produktdetails
Zusätzliche Informationen
| Typ | |
|---|---|
| Geschmack | leicht – frisch – süffig |
| Foodpairing | |
| Alkoholgehalt | 11,0% |
| Füllmenge | |
| Produzent | |
| Anbaugebiet | Italien |
Produzent
In der Region von Valdobbiadene in Crocetta del Montello, im Herzen des Prosecco-Superiore-DOCG-Gebietes, liegt die prächtige Villa Sandi (erbaut 1622) der Familie Moretti-Polegato, welche einen der großen Prosecci Italiens hervorbringt.
Der Wein für den Prosecco Superiore DOCG entsteht grundsätzlich zu 100 Prozent aus der Glera-Traube, auch als Prosecco Traube bekannt. Das Besondere bei der Vinifizierung ist die Spumantisierung, welche nach der Klärung des Basisweins erfolgt. Die ausgereifte Technik zur Perlage ermöglicht es die sortentypischen Aromen der Trauben zu erhalten, welche sich langsam in einen zitronig-fruchtigen und leichten Prosecco Superiore DOCG verwandeln.
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