VILLA SANDI – FAMILIE MORETTI-POLEGATO
IT/Veneto/Treviso
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Sortenreiner Prosecco aus der Glera-Traube.
Leuchtendes Strohgelb mit anhaltender Perlage. In der Nase nach frischer Zitrusfrucht, Grapefruit, leicht nach hellem Honig, Hefe und leicht floralem Unterton. Am Gaumen mit schönem Fruchtschmelz, nach Honig, wirkt gut ausbalanciert, trockenes Finish.
(Falstaff-Tasting vom 30.09.2022: Othmar Kiem & Simon Staffler)
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Produzent: Villa Sandi
Typ: Prosecco
Rebsorte: Glera
Geschmack: leicht - frisch - süffig
Foodpairing: Aperitif, Desserts
Alkoholgehalt: 11,0%
Füllmenge: 0.75l Bouteille
Anbaugebiet: Italien
Anbauregion: Veneto
Bio: Bio
In der Region von Valdobbiadene in Crocetta del Montello, im Herzen des Prosecco-Superiore-DOCG-Gebietes, liegt die prächtige Villa Sandi (erbaut 1622) der Familie Moretti-Polegato, welche einen der großen Prosecci Italiens hervorbringt.
Der Wein für den Prosecco Superiore DOCG entsteht grundsätzlich zu 100 Prozent aus der Glera-Traube, auch als Prosecco Traube bekannt. Das Besondere bei der Vinifizierung ist die Spumantisierung, welche nach der Klärung des Basisweins erfolgt. Die ausgereifte Technik zur Perlage ermöglicht es die sortentypischen Aromen der Trauben zu erhalten, welche sich langsam in einen zitronig-fruchtigen und leichten Prosecco Superiore DOCG verwandeln.
2022 ausgezeichnet mit
Falstaff: 91 Punkte
Mundus Vini Biofach: Silber
Glass & Bubbly – First Date Category: Silber
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