Es begann aus einem leidenschaftlichen Hobby von Virgilio Bisti heraus, als dieser 1984 das Weingut Tua Rita – benannt nach seiner Frau Rita Tua – in der westlichen Toskana bei Suvereto in Maremma gründete. Legendär ist der in den 1990 Jahren kreierte reinsortige Merlot „Redigaffi“ des Weingutes mit Kultstatus. Mit Luca d´Attoma holte man einen der jungen italienischen Top-Önologen, von dem man noch viel hören wird, an Bord. Durch naturnahe Bewirtschaftung der Weingärten und präzise Kellerarbeit entstehen moderne und gut strukturierte Weine wie beispielsweise die Bordeaux Cuvée „Giusto di Notri“, die weltweit Weinkenner erfreuen.