Das Château St. Marguerite im Herzen der AOP Côtes de Provence ist mit seiner Lage seit jeher prädestiniert für den Weinanbau. 1977 verliebten sich Brigitte und Jean-Pierre Fayards auf den ersten Blick in das Anwesen, welches seit 1955 zu einem der 18 Domaines Cru Classé zählen darf. Es ist ein Familienbetrieb, wie er im Buche steht, der im Laufe der letzten 45 Jahre von den unterschiedlichen Talenten eines jeden Einzelnen profitiert hat, und – vor Allem – von der Leidenschaft Aller getragen wird.

Der Ort Londe-les-Maures, wo sich die Kellerei befindet, kann sich mit einer eigenen Appelation D´Origine rühmen. Kein Wunder, die besonderen klimatischen Bedingungen dieser Region, gepaart mit idealem Boden (Lehm & Schiefer) sind bereits ein Garant für beste Ergebnisse. Und, das Beste ist gerade gut genug für Familie Fayard, die mit ihrer langjährigen Erfahrung bei der Qualität ihrer Weine keine Kompromisse eingeht.
Wie auch bei der Bewirtschaftung ihrer Rieden, welche seit 2003 100% biologisch, ECOCERT zertifiziert, und vegan erfolgt.