Der einstige in Andau am Neusiedlersee – dem wärmsten Ort Österreichs – ansässige Fleischermeister Hans Schwarz wurde von seinem Freund dem Süßwein Guru Alois Kracher ermuntert eigene Weine zu vinifizieren. So entstand mittlerweile eine Handvoll erlesener Weine, die einen internationalen Ruf begründeten. Die Andauer Region ist mit ihren Schotterböden, die die Wärme untertags aufnehmen und nachts wieder abgeben, für den Anbau hochklassiger Rotweinsorten hervorragend geeignet. Prämierungen und Auszeichnungen beispielsweise von Falstaff sprechen für sich.