Seit 226 Jahren produziert Salomon Undhof in Stein an der Donau Weißweine auf den besten Urgesteinsterrassen entlang der Donau. Die Symbiose von Urgestein mit Löss, das von der Donau beeinflusste Mikroklima sowie die südseitig ausgerichteten Weinbergsterrassen, bilden optimale Wachstumsbedingungen für große, elegante Weißweine. Der Stil kann als kristallklar mit feiner Mineralität beschrieben werden und reflektiert Charakter, Balance und Harmonie. Jene Weine für das junge Trinkvergnügen sind leicht und duftig, die großen Weine entwickeln mit der Flaschenreife tiefe Nuancen und Komplexität.