SABATHI SB Pössnitzberg

SABATHI Sauvignon Blanc "Pössnitzberg" 2018

Produzent: Erwin Sabathi
Anbaugebiet
: Österreich/Steiermark/Südsteiermark/Leutschach

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feiner Blütenhonig, zarte gelbe Tropenfrucht, dezente Ananasfrucht, feine Mineralität. Straff, elegant, weißer Pfirsich, frischer Säurebogen, zitronige Nuancen, mineralisch-salzig im Abgang, finessenreiche Struktur, sehr gute Länge, sicheres Reifepotenzial, Pössnitzberg par excellence.

 

30,24

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40,32 / Liter

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Bewertungen

95 Falstaff-Punkte
96 Á la Carte-Punkte

Produktdetails

Zusätzliche Information

Typ

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Geschmack

kräftig – vollmundig – lagerfähig

Foodpairing

, ,

Alkoholgehalt

13,5%

Füllmenge

Produzent

SABATHI - Weingut Erwin Sabathi
Steiermark

Die Wurzeln des Familienweinguts von Erwin Sabathi aus Pössnitz/Leutschach reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Ein großer Teil der Weingärten befindet sich auf dem berühmten Pössnitzberg. Der Falstaff meint: “Die Sauvignons und Chardonnays aus der »Großen STK Lage« Pössnitzberg stehen heute auf einer Stufe mit den großen Weißweinen der Welt.“

Mit großem Respekt gegenüber der Natur werden die Weingärten ökologisch und nachhaltig
bewirtschaftet. Trotz zeitgemäßer Technologie ist eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weingärten mit enorm viel Handarbeit aufgrund der extrem steilen Rieden unabdingbar. Seit dem Jahr 2016 befindet sich das Weingut in Umstellung zu einem biologisch zertifizierten Betrieb.

Das Falstaff Magazin kürte Erwin Sabathi 2016 zum „Winzer des Jahres“.