Beschreibung
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feinwürzig, dunkle Beerenfrucht, Stachelbeeren, ein Hauch von Schiefer, frische Kräuter. Stoffig, elegant, feine gelbe Ringlottenfrucht, zarter Blütenhonig im Abgang, balanciert, mineralisch und bereits sehr gut antrinkbar.
(Falstaff-Tasting vom 10.07.2023: Peter Moser)
Trinkreife mindestens bis 2026
Produzent: Polz
Typ: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: kräftig - vollmundig - lagerfähig
Foodpairing: Helles Fleisch & Geflügel, Deftiges & Hausmannskost, Würziges & Scharfes
Alkoholgehalt: 13,0%
Füllmenge: 1.50l Magnum
Anbaugebiet: Österreich
Anbauregion: Steiermark
Das Weingut Erich & Walter Polz liegt in einer der besten Lagen der Südsteiermark.
Die geologische Beschaffenheit des Bodens, viele Sonnenstunden und gut verteilte Niederschläge sind ideale Bedingungen für den Weinbau. Doch liegt die Qualität eines Weines nicht alleine im Wohlwollen der Natur.
Mit großer Beständigkeit arbeiten die Polz Brüder, Erich Junior & Christoph, an ihrer Weinstilistik. So steht der Name Polz seit vier Generationen für ein von Hand herausgearbeitetes Terroir,wie zum Beispiel die herrausragende Lage „Hochgrassnitzberg“ unter Beweis stellt. Das Engagement und der Wille, das Potenzial des Traubenguts voll auszuschöpfen und im Charakter zu unterstützen, sind bemerkenswert.
Egal ob „Steirische Klassik“ oder „Cru“, die Weine sind wie aus einem Guss. Besonders erwähnenswert: Der wunderbare Sauvignon Blanc “Therese”.
Falstaff: 94 Punkte
Vinaria: 4 Sterne