1987 beschloss Gonzalo Antón zusammen mit einigen Freunden und Unternehmern aus Vitoria, im Herzen der Alavesischen Rioja ein innovatives Projekt ins Leben zu rufen. So entstand Bodegas Izadi, im Dreieck gelegen, das die Dörfer Villabuena, Samaniego und Ábalos formieren. Das schaubildliche Dreieck seiner Etiketten, welche das Ziel verfolgen, die Frucht der Umgebung maximal zum Ausdruck zu bringen. Die so geliebte Natur zu zeigen (Izadi bedeutet ‚Natur‘ auf baskisch), und dabei Innovation und Tradition zu integrieren.

Izadi ist eine der wenigen Kellereien, die stark mit der Gastronomie verbunden, und sich voll darüber bewusst ist, dass es zwar einen Wein für jede Gelegenheit gibt, doch dieser bei 90% der Gelegenheiten zu einem Essen serviert und genossen wird; daher bietet Izadi ein breites Spektrum an Weinen, die alle sehr vielfältig gastronomisch einsetzbar sind. Ihr Slogan lässt keinen Raum für Zweifel: „Der Wein und die Gastronomie sind unsere Leidenschaft“.

Seit 2001 leitet und führt Lalo Antón die Kellerei, der auch dafür verantwortlich war, dass der Handel ins Ausland und zugleich die Expansion mit der erfolgreichen Gruppe Artevino vorangetrieben wurde , zu der auch Bodegas Orben (ebenfalls in der Rioja), Vetus (im Toro) und Finca Villacreces (in der Ribera del Duero) gehören.