Alter Apfel

ALOIS GÖLLES
AT/STMK/Südoststeiermark/Riegersburg

47,52

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60,69 / Liter

Beschreibung

Man schrieb das Jahr 1981, als bei Gölles die ersten Apfelbrände ins Eichenfass wanderten. Maschansker, Ilzer Rosenapfel, Gravensteiner – nur ein Auszug aus der Reihe der alten Apfelsorten, die nach der Destillation noch für mindestens acht Jahre in unseren Eichenfässern bis zur Vollendung reifen dürfen.
Der Alte Apfel ist die steirische Antwort auf den französischen Calvados – jedoch aus der Maische der Früchte und nicht aus gelagertem Apfelwein gebrannt – und betört mit seinen reifen Fruchtaromen und seinen milden Holznoten.
14 Kg Frucht für 1 Liter Edelbrand, 8 Jahre im Eichenfass gereift.

Zusätzliche Information

Produzent

Typ

Foodpairing

Alkoholgehalt

Füllmenge

Anbaugebiet

Anbauregion

Produzent: Gölles

Typ: Fruchtdestillat

Foodpairing: Digestif

Alkoholgehalt: 40,0%

Füllmenge: 0.70l Spirituosen

Anbaugebiet: Österreich

Anbauregion: Steiermark

Alois GÖLLES - BrennereiWas da von diesem Hügel in der Oststeiermark kommt hat schlichtweg Klasse und Qualität, ist nie unterdurchschnittlich, manchmal “nur” gut, oft aber außergewöhnlich.

Allein zwanzig Brände haben Juroren und Jurorinnen in den vergangenen drei Jahren mit der Note 18/20 und darüber bedacht, was von einer ungewöhnlichen Qualitätsdichte zeugt – und davon Zeugnis gibt, daß hier einer am Werk ist, der sein Handwerk perfekt beherrscht und in seinem Streben nach dem Optimum nie aufgibt.

Steiermark

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