Beschreibung
Entstammt zum vorwiegenden Teil von Weingärten am Gaisberg und Heiligenstein die vor wenigen Jahren neu ausgepflanzt wurden und noch jünger als 15 Jahre alt sind. Junge Reben sind etwas ertragskräftiger und im Boden noch nicht so weit verwurzelt, dass sie den Charakter des Bodens gut wiedergeben können. Daher steht hier der Sortencharakter im Vordergrund, und weniger die Mikrogeologie des Weingartens.
Bezauberndes, traubiges Duftspiel, nach Limette und weißem Pfirsich, auch Salbei und Thymian klingen an, reintönig und elegant, ganz helle Fruchtnuancen, fein strukturiert und nahezu filigran – vermutlich der Beste der letzten Jahre, einfach modellhaft.
(Vinaria Tasting 2023 – Dr. Viktor Siegl)
Produzent: Gobelsburg
Typ: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Geschmack: mittelgewichtig – gefällig
Foodpairing: Fisch & Meeresfrüchte, Würziges & Scharfes, Vegetarisch & Vegan
Alkoholgehalt: 12,0%
Füllmenge: 0.75l Bouteille
Anbaugebiet: Österreich
Anbauregion: Niederösterreich
Das älteste Weingut der Donauregion mit einer dokumentierten Weinbaugeschichte: 2021 feierte man den 850. Jahrgang der altehrwürdigen Domaine. Zisterzienser Mönche, die sich im 12. Jahrhundert aus dem Burgund in ganz Europa verbreiteten, erhielten die ersten gobelsburger Weingärten und haben den Weinbau in Österreich nachhaltig geprägt.
Rund um das Schloss erstrecken sich die Weingärten – jeder mit seinen Besonder- und Eigenheiten, jeder mit unterschiedlichen Boden- und mikroklimatischen Verhältnissen. Von den sonnendurchsetzten Terrassenlagen am Zöbinger Heiligenstein und am Gaisberg bis zu den weitläufigen Gärten rund um Gobelsburg ist die Möglichkeit gegeben, jeder Rebsorte – ihrem Potential entsprechend – die bestmögliche Entwicklungschance zu bieten.
Einfachheit & Strenge – so wirkt das alte Motiv der Mönche auf die Entwicklung des neuen Kellerkonzeptes; daher die Idee des Fasses auf Rädern für die dynamische Weinbereitung. Kernpunkt ist die Suche nach einer Methode, die mit einem Minimum an maschineller Beeinflussung auskommt. Die Ausnutzung natürlicher Ressourcen in Kombination mit innovativen Elementen hilft den Charakter der Weine zu formen.
Seit 1996 wird das Weingut von Familie Moosbrugger geführt und wurde in den renommierten Verein Österreichische Traditionsweingüter aufgenommen.
Unter den TOP 50 der weltbesten Weinbergslagen 2022.
Vinaria: 3 Sterne – Prädikat FUN
