EBNER-EBENAUER Grüner Veltliner DAC - Falstaff Winzer des Jahres

Grüner Veltliner DAC 2023

MARION + MANFRED EBNER-EBENAUER
AT/NÖ/Weinviertel/Poysdorf

11,76

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15,04 / Liter

Beschreibung

Die pure Trinkfreude! Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Kräuternoten, etwas nach Maracuja, ein Hauch von Melisse, etwas zurückhaltend, würziges Bukett. Saftig, komplex, gut eingebundener Säurebogen, weiße Tropenfrucht, etwas nach Kiwi, frisch und elegant, guter Speisenbegleiter.
(Falstaff-Tasting vom 10.07.2023: Peter Moser)

Zusätzliche Information

Produzent

Typ

Bio

Rebsorte

Geschmack

Foodpairing

, ,

Alkoholgehalt

Füllmenge

Anbaugebiet

Anbauregion

Produzent: Ebner-Ebenauer

Typ: Weißwein

Bio: Bio

Rebsorte: Grüner Veltliner

Geschmack: mittelgewichtig – gefällig

Foodpairing: Deftiges & Hausmannskost, Würziges & Scharfes, Vegetarisch & Vegan

Alkoholgehalt: 12,0%

Füllmenge: 0.75l Bouteille

Anbaugebiet: Österreich

Anbauregion: Niederösterreich

Marion & Manfred EBNER-EBENAUERFALSTAFF WINZER DES JAHRES 2022!

Die Weingärten der Familie Ebner-Ebenauer rund um Poysdorf sind allesamt zwischen 20 und 60 Jahre alt.
Dieses stolze Alter resultiert aus der Tatsache, dass diese nie nach Rebsorten Trends gesetzt wurden, sondern immer den Lagen angepasst, was  den Rebstöcken große Kraft verleiht.
Damit das auch so bleibt, pflegen Manfred und Marion Ebner-Ebenauer sie mit Liebe, Respekt und Hingabe. Alle Weine werden in Einzellagen ausgebaut. Man sieht sich nicht als Weinmacher, sondern als Weinbegleiter: „Unsere Weine sind unbeeinflusst, brauchen Zeit, um sich zu entwickeln, sie sind keine Blender, wirken nachhaltig und sind langlebig. Die Natur schreibt das Drehbuch unserer Weine, wir führen die Regie!“

Niederösterreich

Falstaff: 92 Punkte

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