Grüner Veltliner Reserve "Sauberg" 2022

Beschreibung

Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Reife Apfelfrucht, unterlegt mit dunkler Mineralik, etwas nach Gewürzen, Birnentouch, einladendes Bukett. Saftig, komplex, fruchtsüß nach Marille und Honigmelone, facettenreiche Säurestruktur, wirkt leichtfüßig, sicheres Entwicklungspotenzial.
(Falstaff-Tasting vom 10.07.2023: Peter Moser)

Zusätzliche Information

Produzent	Ebner-Ebenauer
Typ	Weißwein
Rebsorte	Grüner Veltliner
Geschmack	kräftig – vollmundig – lagerfähig
Foodpairing	Helles Fleisch & Geflügel, Deftiges & Hausmannskost, Vegetarisch & Vegan
Alkoholgehalt	13,0%
Füllmenge	0.75l Bouteille
Anbaugebiet	Österreich
Anbauregion	Niederösterreich

Produzent: Ebner-Ebenauer

Typ: Weißwein

Rebsorte: Grüner Veltliner

Geschmack: kräftig - vollmundig - lagerfähig

Foodpairing: Helles Fleisch & Geflügel, Deftiges & Hausmannskost, Vegetarisch & Vegan

Alkoholgehalt: 13,0%

Füllmenge: 0.75l Bouteille

Anbaugebiet: Österreich

Anbauregion: Niederösterreich

FALSTAFF WINZER DES JAHRES 2022!

Die Weingärten der Familie Ebner-Ebenauer rund um Poysdorf sind allesamt zwischen 20 und 60 Jahre alt.
Dieses stolze Alter resultiert aus der Tatsache, dass diese nie nach Rebsorten Trends gesetzt wurden, sondern immer den Lagen angepasst, was den Rebstöcken große Kraft verleiht.
Damit das auch so bleibt, pflegen Manfred und Marion Ebner-Ebenauer sie mit Liebe, Respekt und Hingabe. Alle Weine werden in Einzellagen ausgebaut. Man sieht sich nicht als Weinmacher, sondern als Weinbegleiter: „Unsere Weine sind unbeeinflusst, brauchen Zeit, um sich zu entwickeln, sie sind keine Blender, wirken nachhaltig und sind langlebig. Die Natur schreibt das Drehbuch unserer Weine, wir führen die Regie!“