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EBNER-EBENAUER Grüner Veltliner Reserve "Sauberg" 2021
Produzent: Marion & Manfred Ebner-Ebenauer
Anbaugebiet: Österreich/Niederösterreich/Weinviertel/Poysdorf
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Gewürznuancen, ein Hauch von Ringlotte, frischer Apfel, ein Hauch von Orangenzesten, mineralischer Touch. Gute Komplexität, seidige Textur, feiner Säurebogen, ein Hauch von Birne, finessenreich und lange, sehr trinkanimierender, komplexer Stil.
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Bewertungen
Produktdetails
Zusätzliche Informationen
| Typ | |
|---|---|
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Geschmack | kräftig – vollmundig – lagerfähig |
| Foodpairing | |
| Alkoholgehalt | 13,0% |
| Füllmenge |
Produzent
FALSTAFF WINZER DES JAHRES!
Die Weingärten der Familie Ebner-Ebenauer rund um Poysdorf sind allesamt zwischen 20 und 60 Jahre alt.
Dieses stolze Alter resultiert aus der Tatsache, dass diese nie nach Rebsorten Trends gesetzt wurden, sondern immer den Lagen angepasst, was den Rebstöcken große Kraft verleiht.
Damit das auch so bleibt, pflegen Manfred und Marion Ebner-Ebenauer sie mit Liebe, Respekt und Hingabe. Alle Weine werden in Einzellagen ausgebaut. Man sieht sich nicht als Weinmacher, sondern als Weinbegleiter: „Unsere Weine sind unbeeinflusst, brauchen Zeit, um sich zu entwickeln, sie sind keine Blender, wirken nachhaltig und sind langlebig. Die Natur schreibt das Drehbuch unserer Weine, wir führen die Regie!“
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