Namensgeber für diesen berühmten Vintage Champagner des Hauses Moët & Chandon ist der Benediktinermönch Dom Pérignon aus Hautvillers, der Anfang des 18. Jahrhunderts die Méthode champenoise, ein Verfahren der Flaschengärung zur Herstellung von Schaumwein, maßgeblich mitentwickelt hat. Die Nachwelt verdankt ihm das Wissen um die Bedeutung und Kunst der Assemblage und des Weißkelterns (Blanc de Noirs).

Die Luxus-Champagner-Marke Dom Perignon unter der Leitung der LVMH Gruppe ist Marktführer im High-End Segment für Champagner und ist weltweit bekannt für ihre exquisite Qualität.

»Dom Pérignon ist immer ein Jahrgangschampagner. Jeder Jahrgang wird nur aus den besten Trauben eines besonderen Jahres kreiert. Inspiriert vom Charakter des jeweiligen Jahres definiert er sich immer wieder neu. Dazu gehört es auch einen Jahrgang nicht herauszubringen, wenn die Ernte nicht den Qualitätsansprüchen genügt. Nach mindestens acht Jahren Reifung in den Kellern, verkörpert der Wein das perfekte Gleichgewicht, das größte Versprechen von Dom Pérignon. Dies ist der Dom Pérignon Vintage, die Reifestufe der Harmonie. « (Dom Pérignon)