BORGO MOLINO – PAOLO + PIETRO NARDIN
IT/Veneto/Conegliano Valdobbiadene/Roncadelle di Ormelle
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Duftet nach schwarzen Johannisbeeren und Wildkräutern. Dazu gesellen sich Aromen von Himbeeren und Kirschen. Der Wein ist ausgesprochen fruchtig und vollmundig. Am Gaumen zeigen sich deutliche Noten von Paprika und leichte Röstaromen. Kräuternoten lassen das lange und gut ausbalancierte Finale besonders erscheinen. Ein optimaler Begleiter zu Wildgeflügel, dunklem Braten oder auch Hartkäse.
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Produzent: Borgo Molino
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Geschmack: mittelgewichtig – gefällig
Foodpairing: Helles Fleisch & Geflügel, Rotes Fleisch & Wild, Käse
Alkoholgehalt: 13,0%
Füllmenge: 0.75l Bouteille
Anbauregion: Veneto
Anbaugebiet: Italien
Familienbetrieb in der dritten Generation im Zeichen von Mut, Beharrlichkeit, Stärke, Struktur und, seit Anbeginn, besonderem Augenmerk auf die nachhaltige Bewirtschaftung des Terroirs. Die Weinbereitung erfolgt mittels der Ganimede-Methode, ein schonendes Verfahren, in dem die natürliche Kohlensäure der Gärung den Tresterhut immer wieder überspült und so die sortentypische Aromatik bessser hervorbringt.
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