Das Weingut Paolo Scavino wurde im Jahr 1921 gegründet. Betrieb man anfangs vor allem Traubenhandel, änderte sich das Ende der 1950er-Jahre mit Paolo Scavino mit professioneller Abfüllung der Weine und ambitionierter Arbeit im Weinberg. Heute wird das Weingut von Enrico Scavino und seinen Töchtern geführt.
Die Kunst Reinheit, Ausdruck, Komplexität und Eleganz der regionalen Sorten, wie Barbera & Nebbiolo, in ihren Weinen hervorzuheben, beherrschen sie auf der ganzen Linie.
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