LOUIS MICHEL & FILS

Seit 1850 familiengeführt
Familie Michel / Guillaume Cicqueau-Michel
Frankreich/Burgund/Chablis/Chablis
Schwerpunkt: Chardonnay
Anbaufläche (ha): 25

Im nördlichen Teil vom Burgund liegt diese reizende Region mit einem einzigartigen Mikroklima und mitteltiefen Kalkböden aus dem oberen Jura. „Die Rebe macht den Wein“ und „Chablis ist nicht Meursault“ sind seit jeher die Prämissen des innovativen Weingutes.

Louis Michel entschied sich vor fast 50 Jahren gegen das traditionelle Holzfass und für den reinen Ausbau im Stahltank – der weltweite Erfolg seiner lupenreinen und mineralischen Chablis´ gab ihm Recht. Enkel Guillaume setzt die Präzisionsarbeit am Chardonnay in Reinkultur mit unverkennbar terroirtypischen Weinen fort.

Von den 25ha Rebstöcken, zu einem guten Teil bereits 45 Jahre alt, haben 17 den Status Premier oder Grand Cru.